{"id":17274,"date":"2021-09-14T13:56:18","date_gmt":"2021-09-14T11:56:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.munich-business-school.de\/insights\/?p=17274"},"modified":"2023-06-27T16:18:44","modified_gmt":"2023-06-27T14:18:44","slug":"mit-online-live-kochevents-zu-einem-gesunden-und-nachhaltigen-lebensstil-mba-studentin-marisa-bogumil-und-ihr-start-up-cook-it-like","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.munich-business-school.de\/insights\/2021\/mit-online-live-kochevents-zu-einem-gesunden-und-nachhaltigen-lebensstil-mba-studentin-marisa-bogumil-und-ihr-start-up-cook-it-like\/","title":{"rendered":"Mit Online-Live-Kochevents zu einem gesunden und nachhaltigen Lebensstil: MBA-Studentin Marisa Bogumil und ihr Start-up Cook-it-like"},"content":{"rendered":"\n

Mitten im Lockdown launchte MBA-Studentin Marisa Bogumil gemeinsam mit ihrem Mitgr\u00fcnder ihre eigene Businessidee – selbstverst\u00e4ndlich digital. Das Start-up Cook-it-like<\/a><\/em> bietet Online-Live-Events mit verschiedenen Restaurants in Deutschland an und m\u00f6chte dabei das Bewusstsein f\u00fcr gesunde und nachhaltige Ern\u00e4hrung st\u00e4rken. Wie sie ihr MBA General Management<\/a> an der MBS zur Unternehmungsgr\u00fcndung inspiriert hat, warum Online-Events auch nach der Pandemie noch Bestand haben werden und wie die n\u00e4chsten Schritte bei der Achterbahnfahrt „Eigenes Unternehmen“ aussehen, erz\u00e4hlt Marisa im Interview. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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MBS Insights:<\/strong> Liebe Marisa, hinter deinem Start-up Cook-it-like: Hol dir dein Restaurant nachhause<\/em> verbergen sich Online-Live-Kochevents mit Restaurants aus ganz Deutschland. Wie bist du auf diese Gesch\u00e4ftsidee gekommen? Was ist deine Motivation dahinter, bist du selbst leidenschaftliche Hobbyk\u00f6chin?<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"Marisa<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Marisa Bogumil: Ich selbst setze mich viel mit Ern\u00e4hrung auseinander und welche Auswirkungen die Herstellung und Herkunft des Essens auf den Planeten hat. Mit den Liveevents wollen mein Co-Founder Tobias und ich nat\u00fcrlich einerseits Spa\u00df, neue Rezepte und Profi-Tipps in die K\u00fcchen der Teilnehmer*innen bringen. Auf der anderen Seite wollen wir aber auch das Bewusstsein f\u00fcr die Lebensmittel sch\u00e4rfen, die man zu sich nimmt und wie man diese bestm\u00f6glich verarbeitet. Dieses Wissen und das Kochhandwerk an m\u00f6glichst viele Menschen zu vermitteln ist ein gro\u00dfer Teil unserer Vision und Motivation.<\/p>\n\n\n\n

MBS Insights: Warum sind deiner Meinung nach Online-Live-Kochevents auch nach der Pandemie bzw. dem Lockdown noch eine sch\u00f6ne und sinnvolle Besch\u00e4ftigung? Was ist das Besondere an der Gesch\u00e4ftsidee, was unterscheidet Cook-it-like <\/em>von anderen Wettbewerber*innen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marisa Bogumil: Die Welt wurde von der Pandemie erheblich beeinflusst und auch ver\u00e4ndert. Digitale Tools wurden in den Vordergrund ger\u00fcckt und man hat gemerkt, dass auch viele Produkte, von denen man es anfangs gar nicht geglaubt h\u00e4tte, online m\u00f6glich sind. So empfinden wir es auch mit den Online-Live-Kochevents. Die Menschen sind solchen Ideen gegen\u00fcber offene geworden. Die M\u00f6glichkeit, einen Kochkurs aus dem eigenen Zuhause durchzuf\u00fchren, ist auch nach der Pandemie sicher noch spannend f\u00fcr die Leute. Von anderen Wettbewerber*innen unterscheiden wir uns vor allem darin, dass wir mit verschiedenen Restaurants zusammenarbeiten. Die M\u00f6glichkeit zu haben, ganz gleich von welchem Ort mit einem*r Restaurant-K\u00fcchenchef*in, der*die wom\u00f6glich mehrerer hundert Kilometer entfernt ist, zusammen zu kochen und wertvolle Tipps zu erhalten, empfinden wir als sehr reizvoll. <\/p>\n\n\n\n

MBS Insights: Wie w\u00e4hlt ihr die Restaurants f\u00fcr eure Kochevents aus? Gibt es bestimmte Auswahlkriterien?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marisa Bogumil: Wir f\u00fchren meist mehrere Gespr\u00e4che mit dem Restaurant vorab. Die Chemie muss einfach stimmen und das Restaurant muss zum einen Lust auf die Aktion haben, aber auch die gleichen Werte vertreten. Wir wollen mit den Events auch Lebensmittelkunde betreiben und die Teilnehmer*innen auf das Thema Nachhaltigkeit aufmerksam machen. Gerade durch unsere Ern\u00e4hrung k\u00f6nnen wir viel f\u00fcr die Zukunft der Erde tun. Dies sollte der*die Koch*K\u00f6chin nat\u00fcrlich auch vertreten und vermitteln.
Meist merkt man auf beiden Seiten sofort, ob es passt oder eben eher nicht. Die teilnehmenden Restaurants sind in der Regel direkt motiviert und kreativ in der Auswahl der Rezepte. Daran sieht man sofort, wer mit Herzblut dabei ist.  <\/p>\n\n\n

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\"Live<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n

MBS Insights: Soweit ich wei\u00df, hast du auch deine Masterarbeit \u00fcber deine Businessidee geschrieben. Was genau hast du untersuchst und welche Ziele hast du in deiner Abschlussarbeit verfolgt?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marisa Bogumil: In meiner Masterarbeit liegt der Schwerpunkt auf den Kooperationen mit den Restaurants. Ich m\u00f6chte die Umsetzbarkeit der Businessidee \u00fcberpr\u00fcfen, deren Herzst\u00fcck die Zusammenarbeit mit den Restaurants darstellt. Hier sehen wir gerade nach der Pandemie einige Herausforderungen vor allem im Zeitmanagement. Wenn das Restaurant im Normalbetrieb ist, sind die Wochenenden vermutlich nicht unbedingt die beste Zeit f\u00fcr digitale Kochevents. <\/p>\n\n\n\n

MBS Insights: W\u00fcrdest du sagen, dass dich dein MBA-Studium zu der Unternehmungsgr\u00fcndung inspiriert hat oder schlummerte der Gr\u00fcndungsgeist schon l\u00e4nger in dir? Welche F\u00e4higkeiten aus dem Studium helfen dir bei der Umsetzung deiner Gesch\u00e4ftsidee?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marisa Bogumil: Der MBA hat auf jeden Fall seinen Teil dazu beigetragen. Der Flagship Course Innovation & Entrepreneurship<\/em> hilft nat\u00fcrlich enorm, wenn es an die Unternehmungsgr\u00fcndung geht. Aber auch aus verschiedensten anderen Modulen und Kursen kann man Methoden und Wissen herausziehen, das eine*n bei dem Vorhaben weiterbringen kann. Einen gro\u00dfen Teil machen aber auch die Menschen aus, mit denen man zusammen studiert. Jede*r hat einen anderen Hintergrund und unterschiedliche Ambitionen. W\u00e4hrend meines Studiums herrschte eine inspirierende Atmosph\u00e4re, die motivierte und Mut machte, dem nachzugehen, was man sich ertr\u00e4umt, und es einfach mal auszuprobieren. <\/p>\n\n\n

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\"Marisa<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

MBS Insights: Euer Start-up Cook-it-like<\/em> gibt es seit Januar 2021. Was waren bisher die gr\u00f6\u00dften H\u00fcrden, aber auch Erfolge? Wo soll die Reise noch hingehen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marisa Bogumil: Eine sehr gro\u00dfe H\u00fcrde war zuallererst, mit den Restaurants ins Gespr\u00e4ch zu kommen. Gerade im Lockdown waren die richtigen Ansprechpartner*innen oft nicht im Restaurant vor Ort und auch telefonisch oder per E-Mail nur sehr schwer zu erreichen. Nach unserem ersten Event hat sich das Blatt dann schnell gedreht und es kamen K\u00f6ch*innen einfach so auf uns zu! Die Online-Kochevents sollen f\u00fcr uns nur der Startschuss sein. Unsere Vision ist es, eine Plattform rund um das Thema bewusste und nachhaltige Ern\u00e4hrung zu schaffen. Auch Kooperationen mit Landwirt*innen sind geplant.<\/p>\n\n\n\n

MBS Insights: Und zum Abschluss kurz und knapp: Was ist dein wichtigster Tipp f\u00fcr Junggr\u00fcnder*innen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marisa Bogumil: Wenn die Idee eine*n einfach nicht losl\u00e4sst, dann machen! Nicht zerdenken, sondern unperfekt in die Umsetzung starten. Es ist leichter gesagt als getan, aber mehr kann ich zum jetzigen Zeitpunkt auch noch gar nicht sagen. Es macht total Spa\u00df zu sehen, was funktioniert und was nicht, und all das findet man eben nur heraus, wenn man es ausprobiert.<\/p>\n\n\n\n


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